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商品説明 ハンドル部は3本の鋲で固定しており、ブレードのがたつきやはずれを防ぐ ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てる 芯材は高硬度ステンレス鋼で、カーボンの含有率が0.95-1.05と非常に高く、高級ステンレスに匹敵 鋼材を複合化することにより、従来得られなかった性質、複合性を持たせることができる クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性) 刃先の耐腐食性・耐久性が向上切れ味・永切れ性が向上 メーカー品番 F-2366 毘剣ステン割り込み3本鋲三徳包丁165 商品詳細 サイズ: 全長295×幅45×15mm、刃渡り/約16.5cm、板厚/2mm 、グリップ部/約12.5cm、 126g ■材質：芯材：C0.9MVクッラッド複合材（モリブデン・バナジウム含有）、側材：18-0ステンレス鋼）、口金・エンドチャップ/18-1ステンレス鋼、ハンドル/ポリアセタール（耐熱温度100度） C0.9MVクラッド鋼） ：側材 SUS430 在庫について この商品は、【お取り寄せ】となる場合がございます。在庫が確保された商品ではございませんのでご注意願います。また、メーカー在庫の欠品や廃番でご用意できない場合もございます。確認できしだいメールにてご案内させていただきます。 検索キーワード： パール金属 包丁 キッチン ダマスカス
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