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商品説明 カーヴ・ド・タンは1933年にルイ・ガンベル・ド・ロッシュ氏によって北ローヌの銘醸地、エルミタージュの畑の麓、タン・レルミタージュに設立された協同組合です。 北ローヌ最大を誇る1,000haもの広大な畑で、300人以上の栽培農家と共に運営を行っています。 A.O.C.クローズ・エルミタージュにおいては生産量の約50%をカーヴ・ド・タンが占めているほどで、まさにこの地を代表する生産者です。 カーヴ・ド・タン独自の品質基準をすべての組合員(栽培農家)に徹底し、使用するブドウは組合員の畑から確保する事で高い品質とお値打ちな価格帯を実現しています。 ブドウの選果においては、人の目では取り除ききれなかった不良果実を取り除くためにオプティカル・ソーティングマシンを採用。 プレス機には、ゆっくり優しくプレスジュースを得ることができる伝統的な垂直式プレス機を用い、醸造ではプドウにストレスを与えないグラヴィティ・システムを導入するなど品質管理に余念がありません。 カーヴ・ド・タンが生み出すワインはワインアドヴォケイトやデキャンター、ザ・ワールド・オブ・ファイン・ワインなど世界的に著名なワイン評価誌、ジャーナリストからも絶賛され、北ローヌのクリュ・ワインの先駆者的存在として知られています。 ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌90-92点獲得（VT2018） 果実味とわずかに胡椒のニュアンス 芳醇な味わいが楽しめる赤ワイン CAVE DE TAIN CROZES HERMITAGE ROUGE NOBLES RIVES カーヴ ド タン クローズ エルミタージュ ノーブル リヴ 赤 フランスで最も優れた協同組合と謳われるAOC最大の協同組合によるシラー100％の赤ワイン。 Tasting Note 果実味やスミレの花、わずかに胡椒のニュアンスなどとともに豊潤な味わいが楽しめます。 ■ワインアドヴォケイト誌パーカーポイント/90-92点獲得 （VT2018） 商品仕様・スペック 生産者カーヴ・ド・タン 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ 生産年2022年 品 種シラー100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌花崗岩、沖積層、小石、黄土 醸 造ステンレスタンクで発酵。70％をステンレスタンクで12カ月、30％をオーク樽で9～11ヶ月熟成(フレンチオーク、新樽は使用せず400L) 提供温度16℃
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