|
|
 |
|
商品説明 「Mas」は、プロヴァンスの方言で「ドメーヌ」を意味します。 「マス・デ・プレサド」は、コート・デュ・ローヌ地方の、コスティエール・ド・ニーム地方にある、知る人ぞ知る名門ワイナリー。 このワイナリーを手掛けているマレス家は、代々ブドウおよびワイン作りに携わってきた家系で、祖父アンリは、ウドンコ病に対する治療法の発見者です。 1964年にマレス家5代目である父ロジェがドメーヌを起こすと、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造るなど、まさにパイオニア的存在となりました。 シリル・マレスは、モンペリエで栽培や醸造学を勉強、カリフォルニアやチリで修行をすると、1996年にドメーヌを引き継ぎました。 土壌は、あのシャトーヌフ・デュ・パプと同じ土壌環境と判明している地域で、栽培は全てオーガニックです。 醸造は品種別、区画別に醸造を行なっています。 品種ごとに、ステンレスタンクまたはコンクリートタンクで発酵を行い、その後も品種、区画ごとに樽に詰め熱成、最終的にそれぞれタンクや樽のワインをプレンドし、瓶詰めをします。 世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。 ITEM INFORMATION フランスでは常に入手困難な白ワイン 華やかな香りとまろやかな果実味で バランスに優れフレッシュな味わい MAS DES BRESSADES COSTIERES DE NIMES Blanc C. Tradition マス デ ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション 常に予約が入っており、マス・デ・ブレサドのワインで最も入手困難な白ワインがコスティエール・ド・ニーム・ブラン・キュヴェ・トラディションです。 土壌はシリカを含むローヌの砂利土壌です。それぞれの品種は別々に、ステンレスタンクに入れ18度で発酵させます。 発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。マロラクティック発酵はしません。 このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。 Tasting Note 華やかな香りとまろやかな果実味があり、フレッシュな味わい。 ルーサンヌによる骨格と、グルナッシュ ブランからの丸み、ヴィオニエの桃やアプリコットの香りが大変すばらしいバランスの1本。 ■ル・ギド・アシェット・ド・ヴァン2018／1星（VT2016） ■dancyuワイン大賞／居酒屋ワイン大賞（VT2007） 商品仕様・スペック 生産者マス・デ・ブレサド 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ 生産年2022年 品 種ルーサンヌ50%、グルナッシュ ブラン30%、マルサンヌ10%、ヴィオニエ10% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌第四期時代のローヌ特有の小石 醸 造タンクで澱と共に2ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理居酒屋料理
| |
