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商品説明 造り手とインポーターの遊び心から生まれた『美味し〜い！』 日本限定発売のお得キュヴェはぜひ召し上がれ♪ ジャン・マルクが初めてワインを輸出したのが日本という事で、感謝も込めて日本限定としたオーセリス。 基本はダイレクトプレスで仕込みむオーセリス。22年は日照りで酵母の働きに不安があり発酵を助けるべく、 軽く醸すことに。しかし色素の抽出が予想以上に良く、見た目も味わいも完全にオレンジワインに(^-^; そこで、発酵が長引き熟成途中に不安定になってしまったダイレクトプレスで仕込んだ21年を混ぜ、 味わいのバランスを整えました～！ 透明感のあるオレンジがかった淡い琥珀色。パイナップル、カリン、白桃、ニワトコの花、蜜蝋の香り。 微かな揮発酸があるものの、果実味とエキスにボリュームがあるので、むしろバランスを良くしていて 蜂蜜とレモン入りのオレンジティーの様なキャラクター♪ 余韻にかけて柑橘系の爽やかな酸味と細いタンニンが出てきて飽きの来ない味わいです！ ちなみに日本でも1年寝かせていたこのキュヴェ。入港当初は強くマメのニュアンスが出ていたからなのですが、 今ではかなりの改善をみせておりまして、抜栓してからも1日くらいであればほぼ感じられないですし、 少し出てきても…、分厚い旨味と同化して個人的には気になりません！ （※念のため気になる方は開けたその日の内にお楽しみくださる方が良いと思います） 収穫日：21年が9月22日、22年が9月3日。収量は40hL/ha。残糖1.4g/L以下の辛口。SO2無添加、無濾過。 樹齢：54年平均 熟成：ファイバータンクで21年は22ヶ月、22年は11ヶ月 ワインの飲み頃：2025年〜2032年
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![オーセリス(醸し／サンスフル)[2021-2022]ジャン マルク ドレイヤー AC Alsace Aucellis Jean Marc DREYER](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/morisawa/cabinet/shohin18/a0011494.jpg?_ex=128x128 "オーセリス(醸し／サンスフル)[2021-2022]ジャン マルク ドレイヤー AC Alsace Aucellis Jean Marc DREYER")
