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商品説明 Langhe Riesling Saraccoサラッコ （詳細はこちら）甘口微発泡のモスカート ダスティを造る世界で最も有名な生産者"サラッコ"。カスティリオーネ ティネッラ村のリースリング100％から造られる辛口ワイン「ランゲ リースリング」です。豊かな果実味と美しい酸が魅力のエレガントな味わいです。750mlリースリング100％イタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社豊かな果実味と爽やかで美しい酸が魅力！モスカートの名手サラッコが造るエレガントな味わいのリースリング！ランゲ リースリング サラッコLanghe Riesling Saracco商品情報甘口微発泡のモスカート ダスティを造る世界で最も有名な生産者"サラッコ"。カスティリオーネ ティネッラ村のリースリング100％から造られる辛口ワイン「ランゲ リースリング」です。豊かな果実味と美しい酸が魅力のエレガントな味わいです。 11ヶ月澱と接触させながら熟成1600年代には既にブドウの収穫が行われていた歴史的な土地であるカスティリオーネ ティネッラ村で栽培されたリースリング100％を使用。収穫したブドウをソフトにプレス。デキャンティング（皮や種などと液体を分離）させてからステンレスタンクで20度で発酵。 11ヶ月間澱と接触させながら熟成しています。豊かな果実味と美しい酸が魅力のエレガントな味わい緑ががかった淡いイエローの色調。白い花を思わせる繊細で華やかなアロマがグラスから溢れ出します。味わいはフルーティーで、ストラクチャーがしっかりとしていながらも、美しい酸味がありエレガントな味わい。豊かな果実味とミネラル感が印象的な辛口リースリングです。アペリティフとして、また軽い前菜、オムレツ、シーフード、鶏肉や子牛肉の料理などと良く合います。生産者情報サラッコ Saraccoサラッコの当主パオロ・サラッコ氏は、モスカート・ダスティの名手として熱狂的に愛され、格別な扱いを受けている人物です。「軽やかで、酸と果実味のバランスが良く、爽やかな甘さ」一言でいえば、「センスが良い」ワインを造ります。「ビン詰め後、なるたけ早く飲みきること」というモスカート・ダスティの既成観念を破って、サラッコはビンのなかで熟成を続けるため、あわてずに楽しむこともできます。
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